SOBA!

恒例となっている我が家での蕎麦新年会。毎年こだわりの道具を持ってお蕎麦を打ちに来てくれる頼もしい青年。何故かこの家だと室温とか湿度がちょうど良いのか、うまく打てるらしい。なんとも嬉しいではないか。今回はいつもの十割蕎麦に加え、二八蕎麦も打ってくれました。打つのは大変なのに食べるのは一瞬。濃厚なトロットロの蕎麦湯をたっぷり飲んでウップウップの後は、皆で猫を囲んで何時間もまったり…。